Аромат кориандра в парфюмерии используется с древних времён и до сих пор не утратил своей популярности. В арабской парфюмерии масло кориандра добавляют в средние и верхние ноты, создавая пряный, древесный и травяной аромат.
Эфирное масло кориандра имеет характерный резкий кориандровый запах и горький вкус. В маленьких дозах и при сильном разбавлении оно приобретает нежный и приятный вкус и запах.
Арабские духи с ароматом кориандра, например, «Камар» (Qamar) от Al-Haramein, обладают притягательным ароматом, сочетающим сексуальность, интригу и восточные пряности.